About

Thứ Sáu, 6 tháng 4, 2018

Các cách pha nước chấm các chị em phải biết trước khi về nhà chồng

1. Nước chấm nem, bún chả

Nguyên liệu:
  • 1 thìa nước mắm ngon
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa giấm
  • 5 thìa nước lọc
  • Tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu.
Cách làm:

- Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5, tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Tiếp đó dùng thìa khuấy tan hỗn hợp, nêm nếm cho vừa ăn, sau đó mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào.

2. Nước chấm ốc
Cách pha nước chấm cho món ốc nhiều người thích

Nguyên liệu:

  • 2 thìa nước mắm ngon
  • 1 thìa nước ấm
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 3 thìa đường
  • Gừng, ớt, xả, rau mùi bằm nhỏ, quất tươi, lá chanh.

Cách làm:

- Lấy một chiếc bát tô pha nước mắm, nước ấm và đường trộn đều bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội. Sau đó cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào trộn đều. Tiếp đó rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Cho thêm vài lát ớt tươi và thêm lá chanh thái nhỏ. Cắt đôi quất cho cả quả vào bát nước chấm, mùi tinh dầu quất sẽ làm nước chấm thơm đậm đà hơn.

3. Nước chấm cho món bánh cuốn
Pha nước chấm ngon cho món bánh cuốn buổi sáng ngon miệng

Nguyên liệu:
  • 300 ml nước sôi để nguội 
  • 2 lạng rưỡi đường 
  • 2 muỗng canh nước mắm nguyên chất 
  • ớt tươi băm nhỏ 
  • ít giấm gạo

Cách làm:
Nếu muốn nước chấm ngọt hơn theo vị của người miền Nam, bạn có thể không dùng giấm chua. Thay vào đó bạn giảm lượng nước và tăng lượng đường trong công thức. Nếu bạn ăn mặn hơn, có thể thêm nửa muỗng canh nước mắm, tương đương khoảng 30 ml.

4. Pha nước chấm chả giò
  • 200 ml nước sôi để nguội 
  • 2,5 muỗng canh đường cát trắng 
  • 3,5 muỗng canh nước mắm nguyên chất 
  • 3 muỗng canh giấm 
  • 3 trái ớt đỏ, bỏ hạt và băm nhỏ 
  • 1 củ tỏi, lột vỏ và băm nhỏ 
Để đơn giản và dễ nhớ hơn bạn có thể pha theo tỷ lệ: 1 nước mắm + 3 nước lọc + 2 đường + tỏi và ớt băm nhỏ. Nước chấm này phải đặc và đậm mới đạt yêu cầu.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét